月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯（LST） 微生物大腸菌群Z近似值（MPN）的測定，原 理：胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類；磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑；月桂基*可抑制非大腸菌群細菌的生長。
煌綠乳糖膽鹽肉湯（BGLB）培養(yǎng)基微生物用于食品中大腸菌群的檢測，原 理：蛋白胨提供碳氮源；乳糖是可發(fā)酵的糖類；牛膽粉和煌綠抑制非腸桿菌科細菌。
平板計數瓊脂（PCA） 培養(yǎng)基 微生物用于細菌總數測定和平板計數，原 理：胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母膏粉提供B族維生素；葡萄糖提供能源；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基 微生物用于分離霉菌與酵母菌以及菌落計數，用 途：用于分離霉菌與酵母菌以及菌落計數。 用 法：取本品36.6g，加蒸餾水 1000ml，浸泡數分鐘，加熱煮沸至*溶解，分裝，經121℃20分鐘滅菌，待冷至50℃左右，搖勻傾注平板。
伊紅美藍瓊脂（EMB）培養(yǎng)基 微生物培養(yǎng)基,用于腸道致病菌的分離，蛋白胨提供碳源和氮源；乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類；磷酸氫二鉀是緩沖劑；瓊脂是培養(yǎng)基凝固劑；伊紅和美藍是抑菌劑和pH指示劑，可抑制革蘭氏陽性菌，在酸性條件下產生沉淀，形成紫黑色菌落或具黑色中心的外圍無色透明的菌落。
營養(yǎng)肉湯（NB） 微生物用于一般細菌的培養(yǎng),微生物制品檢驗，用 途：用于一般細菌的培養(yǎng)。用 法：取本品18g，加蒸餾水1000ml，加熱至溶解，分裝，經115℃滅菌30分鐘后備用。
乳糖膽鹽（發(fā)酵管）培養(yǎng)基 微生物大腸菌群,糞大腸菌群和大腸桿菌的測定，蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；豬膽鹽可抑制革蘭氏陽性細菌的生長；乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類；溴甲酚紫是pH指示劑，酸性呈黃色，堿性呈紫色。
卵磷脂吐溫80營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基 微生物用于化妝品細菌菌落計數檢驗，用 途：用于化妝品細菌菌落計數檢驗。用 法：取本品51g，加蒸餾水1000ml，浸泡數分鐘后加熱溶解，分裝，經121℃高壓滅菌15分鐘，冷至50℃后傾注平板。
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