能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學(xué)測定法兩大類。物理測定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學(xué)測定方法主要有卡爾費休法（KarlFischer）、甲苯法等，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織把卡爾費休（KarlFischer）方法定為測微量水分國際標(biāo)準(zhǔn)，我們也把這個方法定為標(biāo)準(zhǔn)測微量水分。

　　水分測定儀的維護方法：

　　1、的使用過程中要用手指輕按按鍵，避免用指甲，更禁止用銳的硬物。

　　2、的封蓋要輕提輕放，為了測試結(jié)果的，小樣品量大于1.5克。

　　3、在放樣品前應(yīng)清潔樣品盤，且無論何時均應(yīng)使用樣品盤支架，以防熱樣品盤灼傷，當(dāng)它處于待用狀態(tài)，無須預(yù)熱即可使用。

　　4、測試的后一個顯示狀態(tài)將在屏幕中保留，直至按復(fù)位鍵。二次往后的測試應(yīng)盡快，防止水分的散失。

　　5、在使用前認真檢查電源電壓與測定儀的要求是否相符，插座及設(shè)備插頭是否完好無損，如有損壞請勿使用。下班前或長時間不用儀器請關(guān)閉總電源開關(guān)，沒有總開關(guān)的撥下電源插頭放于儀器旁邊。

　　水分測定儀具有溫度設(shè)定、及自動控制等功能,采用國際通用干燥失重原理。高精度稱重傳感器稱量系統(tǒng)，不受測試過程中加熱溫度對稱重準(zhǔn)確度造成影響，人性化系統(tǒng)操作,無需特殊培訓(xùn)，自動校準(zhǔn)功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。特制鹵素?zé)艄庠词褂脡勖茫稍谧疃虝r間內(nèi)達到理想加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定準(zhǔn)確度高、分析時間短、無耗材、操作簡便等優(yōu)勢。可根據(jù)所測樣品（樣品如中藥材、燕窩、玻璃纖維、煙草等）狀態(tài)不同而調(diào)整測試空間，片狀、顆粒、粉末、液體、半固態(tài)一機操作，且檢測效率、測試準(zhǔn)確度遠遠高于傳統(tǒng)的紅外加熱或烘箱加熱法。